Bolinho de Chuva (massa com banana) como fazer

Bolinho de Chuva com banana (receita em vídeo no final)

2 bananas
Raspas de 1 laranja
1 colher de sopa de baunilha
1 ovo
1/2 xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento químico
Farinha de trigo (conforme for necessário)
Óleo para fritar
Açúcar e canela para passar os bolinhos

Modo de Preparo:

 Amasse as bananas e raspe a laranja (quantidade a gosto), acrescente a baunilha e misture tudo. Acrescente o ovo, o açúcar, o sal e o leite e mexa bem, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até dar liga, eu utilizei mais ou menos 300g de farinha. Quando estiver uma massa bem homogênea, acrescente o fermento e misture bem.
Para fritar os bolinhos eu utilizo duas colheres uma para pegar a massa e outra para conduzir ao óleo, a ponta da colher de sopa da o tamanho ideal aos bolinhos. Frite em fogo médio e sempre virando os bolinhos.
Depois de fritos passe no açúcar com canela e aproveite essa delícia.

Uma ótima opção de lanche pra uma tarde em família para assistir um bom filme. Beijos e até a
próxima!

Assista a receita em vídeo preparada por mim:

Bolo bandeira do Botafogo + decoração aniversário do Botafogo

Confeccionar o próprio bolo é uma dádiva, um dom. Me sinto plena quando vejo o resultado, unir toda a família e confraternizar em um dia de tanta alegria, no entanto, deveríamos comemorar todos os dias abençoados de nossas vidas assim, com todo o requinte de uma estrela solitária única em sua profunda beleza.

Esse bolo fiz para meu marido e a decoração da festa foi feita pela minha filha.

Catchup caseiro (com vídeo)

Como em meu quintal tenho muitos tomatinhos caipira resolvi experimentar usá-los para fazer catchup, e deu muito certo pois ele tem uma leve acidez e um toque doce que deram um sabor ótimo ao catchup, gostei bastante do resultado.

Assistam ao vídeo, que postei lá no meu canal com a receita! 

                                  

Guandu com macarrão

      O florescer do Guandu me remete a minha infância, lembro da colheita de suas vagens e ao redor do fogão a lenha debulhávamos em família.

      Gosto inesquecível e marcante, acompanhado do carinho que minha mãe transformava um simples grão em um alimento divino.

Aqui em meu quintal tenho bastantes árvores de guandu, então posso aproveitar bastante seus grãos em minhas receitas, postei essa semana em meu canal uma receita de guandu com carne assada picada, como acompanhamento servi um delicioso macarrão, uma ótima combinação leve e saborosa!

Uma receita simples porém muito nutritiva, assistam o vídeo abaixo!

Receita de Geleia de Jabuticaba (com vídeo)

Ingredientes:

3L de polpa de jabuticaba
1,7 kg de açúcar






Modo de preparo:

Esprema os frutos em uma panela, acrescente a água e leve ao fogo. Deixe ferver por cerca de 40 minutos.
Deixe esfriar e peneire bem, depois peneire novamente em uma peneira mais fina (esta fase é importante pois diminui o amargo da fruta). Leve ao fogo novamente até que se reduza em até 3 vezes o volume.

Esta receita rende cerca de 1,5 L de geleia, após aberta deve ser armazenada na geladeira.

Pão Caseiro receita (com vídeo).

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo
20g de fermento biológico
1 colher (de café) de sal
2 xícaras de chá de açúcar
3 ovos
50g de margarina
200ml de leite morno
200ml de água

Misture 1kg de farinha de trigo com o fermento biológico. Em um recipiente separado acrescente  o sal, o açúcar, os ovos, a margarina, o leite morno e a água em temperatura ambiente misturando bem, depois adicione a mistura da farinha e fermento a massa e comece a mexer com as mãos acrescentando mais farinha sempre que necessário. Sove bem a massa por aproximadamente 8 minutos. Cubra a massa e a deixe descansar até que dobre de tamanho. Depois de descansar corte a massa em quatro partes e as cilindre ou use o rolo de massa para abri-las, depois de prontas enrole as quatro partes no formato desejado e deixe descansar novamente até dobrar de tamanho e ponha para assar a 100º durante aproximadamente 1 hr e 15 min.

Guandu com carne seca

Ingredientes:

500g de guandu

500g de carne seca picada e dessalgada 

3 dentes de alho socados

2 cebolas picadas

2 folhas de louro

1/2 xícara chá de cheiro verde

2 colheres de banha de porco ou óleo de soja 

1 xícara de chá de tomatinhos cereja

Modo de Preparo:

Coloque o guandu verde em uma panela com água, sal e o louro no fogo por aproximadamente 30 min, escorra. Em outra panela acrescente a banha de porco (ou óleo) e refogue a cebola e o alho, quando dourar coloque a carne seca e frite mais um pouco, acrescente os tomates, o guandu e o cheiro verde. Misture bem e sirva com o acompanhamento de sua preferência.