Ingredientes:
500g de guandu
500g de carne seca picada e dessalgada
3 dentes de alho socados
2 cebolas picadas
2 folhas de louro
1/2 xícara chá de cheiro verde
2 colheres de banha de porco ou óleo de soja
1 xícara de chá de tomatinhos cereja
Modo de Preparo:
Coloque o guandu verde em uma panela com água, sal e o louro no fogo por aproximadamente 30 min, escorra. Em outra panela acrescente a banha de porco (ou óleo) e refogue a cebola e o alho, quando dourar coloque a carne seca e frite mais um pouco, acrescente os tomates, o guandu e o cheiro verde. Misture bem e sirva com o acompanhamento de sua preferência.
