Jaca: suco e sacolé.

Suco de Jaca e Sacolé

Receita em vídeo no final

Para preparar o suco é necessário:

1/2 kg de polpa de jaca 

600 ml de água

1 colher de sopa de baunilha (opcional)

1 collher de sopa de suco de limão

1 colher de café de raspa de limão 

Adoçar a gosto 

O mesmo suco poderá ser aproveitado para o sacolé.

Obs: Para retirar o visgo das mãos é só colocar um pouco de óleo no local, o mesmo pode se fazer na faca que será utilizada. 

 A jaca já é um fruto bem doce mas eu adoço para fazer o sacolé pois depois de congelado parece que o açúcar desaparece.

O limão da uma leve  acidez a esse suco e quebra um pouco o doce da jaca, dando o equilíbrio ideal. A baunilha da suavidade e traz mais sofisticação.

Assista também minha receita do suco em vídeo, não se esqueça de se inscrever no canal para não perder nenhuma novidade. 

Beijos e até a próxima!